Crémant de Bourgogne

De nombreux producteurs des caves coulangeoises présentent des Crémants de Bourgogne. Ces vins effervescents issus du Pinot Noir, de Chardonnay et de Gamay sont produits en grande partie aux "Caves de Bailly" coopérative locale spécialisée dans l'élaboration des crémants de Bourgogne. Ils existent en brut et demi sec et se servent à l'apéritif, seuls ou accompagnés de crèmes de fruits, ou avec le dessert.

Voici une liste de producteurs vendant du Crémant de Bourgogne:

• Domaine Borgnat à Escolives Ste Camille: Crémant de Bourgogne "Blanc de Noir" et "Rosé"
• Domaine Jean Luc Houblin à Migé: Crémant de Bourgogne "Blanc de Blanc" et "Rosé"
• Domaine Maltoff à Coulanges la Vineuse

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