Les Vins et Cépages du Bourgogne Coulanges

Le Bourgogne Coulanges la Vineuse est décliné en 3 vins de couleurs différentes: Vin Rouge, Rosé et Vin Blanc.

Le niveau d'appellation est "régional" avec précision de l'aire d'appellation : Coulanges la Vineuse. Le dernier décret d'appellation date de 1993.

Les vignes classées en appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse peuvent être situées à Coulanges la Vineuse mais aussi à Escolives Sainte Camille ou Jussy, Migé, Mouffy... ce qui représente actuellement plus de 135 hectares plantés.

Traditionnellement, les Bourgogne Coulanges la Vineuse Rouge sont souples et fruités, les Blancs minéraux et fruités et les Rosés secs et fruités. On recherche dans les caves coulangeoises des Pinots Noirs et des Chardonnays fins et de bonne garde mais qui pourront être dégustés dés leur 2ème année de bouteille avec grand plaisir et s'accorder à tous types de mets.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.