Le Vignoble de Bourgogne Coulanges la vineuse

Carte des vignes plantées sur l'appellation Bourgogne Coulanges

Le Vignoble de l'appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse se situe au Sud d'Auxerre, et regroupe plusieurs villages sur la rive gauche de l'Yonne. La zone d'appellation correspond à une multitude de coteaux argilo-calcaire du Kimméridgien.

Les Cépages présents sur les terres de l'appellation du Bourgogne Coulanges la Vineuse sont pour le rouge: le Pinot noir en majorité, le César, le Pinot gris, et le Gamay. Pour le blanc: le Chardonnay et l'Aligoté

Le vignoble est orienté en majorité au Sud – Sud / Est, il comprend actuellement 135 hectares.

L'aire de production du Bourgogne Coulanges la Vineuse (Rouge, Blanc et Rosé) est répartie sur plusieurs villages: Coulanges la Vineuse, Escolives Ste Camille, Jussy, Migé et Mouffy.

Il existe des appellations dites "régionales" qui peuvent être produite dans toute la Bourgogne y compris dans nos villages, il s'agit des appellations suivantes :

• Bourgogne Aligoté
• Bourgogne Grand Ordinaire
• Bourgogne Passetoutgrain
• Crémant de Bourgogne
• Ratafia de Bourgogne

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