Bourgogne Coulanges Rosé

Le Bourgogne Coulanges Rosé est issus du pinot noir ou du pinot gris.
Il est élaboré par saignée (on prélève un pourcentage de jus dans les cuves de rouge au début de la macération lorsque la couleur commence juste à se diffuser) ou pressurage direct (aprés une plus ou moins longue attente selon la maturité, on presse les raisins et on obtient une coloration légère des jus de presse).
A déguster jeune dès un an et jusqu'a 5 ans, il s'appréciera à l'apéritif et traditionnellement, accompagnera à merveille un bon barbecue ou un plat épicé type curry.

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